Оладьи с кефиром рецепты быстро и вкусно
Пышные Оладьи на кефире. Нежные, как пух! Все секреты!
Многие любят вкусные пышные оладушки, как у мамы или у бабушки, но не все умеют их готовить Сегодня мы приготовим пышные, нежные и очень вкусные оладьи на кефире, как пух, по классическому рецепту. Они готовятся без дрожжей, а получаются ничуть ни хуже: пышные, нежные, воздушные, словно пончики. Я поделюсь с вами некоторыми секретами, чтобы ваши оладушки получились идеальными: тесто не надо забивать мукой, добавляем ее до нужной густоты, ориентируемся по консистенции. Кефир обязательно берем комнатной температуры, а если только достали его из холодильника, то его нужно немного подогреть, примерно до температуры 37 градусов, только не перегрейте, он не должен быть горячим или сильно теплым - слегка! Соду добавляем в последнюю очередь и можно оставить тесто на 15 минут постоять - так оладушки получатся пышнее.
Яйца размешать с сахаром и солью. Влить кефир и добавить 1 ч. Соду гасить не надо. Она попадет в кислую среду, и этого буде достаточно, чтобы тесто распушилось и не осталось привкуса соды в готовых оладьях. Вымесить венчиком или миксером однородное тесто без комочков. Добавить в тесто 3 ст.
Пышные оладьи! ТОП рецептов на кефире с фото пошагово. Всем привет! Как приготовить пышные оладьи рецепт на кефире — 14 пошаговых рецептов с фото пошагово пышных вкусных оладий в этом материале. Оладьи — моментально быстрое в приготовлении блюдо с превосходными вкусовыми качествами. Возможность комбинировать его с различными соусами, фруктами, кремом, делает его универсальным.
